Jeśli coś wykracza poza schemat, niemal automatycznie budzi zainteresowanie. Niech przykładem będzie kolekcja Beyond, której inność wyróżnia się na pierwszy rzut oka na tle pozostałych noży japońskiej marki Mcusta Zanmai.
Noże Beyond powstają z bardzo prestiżowej stali Blue Steel (zwanej Aogami Super). Z niej wykute są 3-warstwowe, a piekielnie ostre noże, których grzbiet nie ma nawet 2 mm grubości.
Kolekcja Beyond wyraźnie drwi sobie z ustalonych norm i doświadczeń krojących. Choć 3-warstwowe, te noże są naprawdę niezwykle ostre. Potrafią trzymać ostrość nawet do 4-5 miesięcy pod warunkiem, że będziesz kroić na japońskich deskach Asahi, czy Hasegawa.
Twardość stali na poziomie 63-65 stopni HRC dobitnie sygnalizuje, że noże Beyond mają krwiożerczy temperament. Dlatego ostrz je na kamieniach syntetycznych.
Rękojeści wyjątkowych noży Beyond Mcusta Zanmai tworzy luksusowe drewno hinoki, rzadko spotykane w tej roli. Trzonek noża jest ośmiokątny, przy czym lekko skręcony, dzięki czemu trzyma się go wyśmienicie.
Noże Beyond marki Mcusta Zanmai poprowadzą Cię w świat cieniutkich plasterków i precyzji krojenia, o której wcześniej nie miałeś pojęcia.
Jeśli spodobały Cię noże z kolekcji Beyond, obejrzyj nasz film, w którym dowiesz się wszystkiego o tych majestatycznych ostrzach. Film znajdziesz poniżej.
NÓŻ DO SZATKOWANIA
WARZYW I OWOCÓW
NÓŻ DO KROJENIA
WARZYW KUCHNI
ORIENTALNEJ
NÓŻ DO
SIEKANIA ZIÓŁ
NÓŻ DO SZATKOWANIA
TWARDYCH, DUŻYCH WARZYW
NÓŻ DO KROJENIA
MIĘSA W KOSTKĘ
I PASKI
Poniżej:
- jak dbać o japońskie noże Mcusta Zanmai
- na czym i jak ostrzyć noże z Japonii
- co dobrać do noży Beyond
OSTRZ NA KAMIENIACH
CERAMICZNYCH LUB
SYNTETYCZNYCH
ZALECAMY JAPOŃSKIE
DESKI DO KROJENIA
PRZECHOWUJ NA
LISTWACH LUB PULPITACH
MAGNETYCZNYCH
NIE KRÓJ MIĘSA
Z KOŚCIĄ
NIE KRÓJ
MROŻONEK
NIE MYJ
W ZMYWARCE
Nasz ekspert dobrze gada, bo:
- jest pasjonatem japońskich noży
- ma ponad 30 lat doświadczenia w branży
- testuje każdy sprzęt, który mamy w sklepie