Tojiro Flash - Zestaw prezentowy - japoński nóż i widelec do mięs - Produkty

Produkty

Warto obejrzeć

Produkty polecane

Tojiro Flash - Zestaw prezentowy - japoński nóż i widelec do mięs

1217 zł

Produkt jest dostępny. Czas wysyłki: 3 dni

W serii niezwykłych, japońskich noży Flash, znanej marki Tojiro, intrygująco połączyła się tradycja egzotycznych, typowo orientalnych metod kucia z europejskim, klasycznym designem. W efekcie powstały wyjątkowe, bardzo wyraziste noże damasceńskie, które są prezentem dla każdego miłośnika kuchni.
Malowniczy dziwer 63-warstwowych noży i sztućców Tojiro Flash powstał w efekcie połączenia 62 cienkich warstw japońskiej stali damast, które pokrywają rdzeń ze stali VG-10.
Noże i widelce do mięs z linii Tojiro Flash wykute zostały ręcznie przez mistrzów rzemiosła w tradycyjnej, japońskiej kuźni wedle metod stosowanych przez całe tysiąclecia. Z wiekową tradycją łączy się tu forma niezwykle funkcjonalnych, a zeuropeizowanych ostrzy. Na uwagę zasługują też okładziny z micarty, które nadają nożom futurystycznego wyglądu.
Świetnie wyważone, doskonale ostre japońskie noże Tojiro Flash będą prezentem, który oczaruje wszystkich kochających krojenie w najlepszym, orientalnym stylu.

W skład zestawu wchodzą:
nóż do porcjowania 21 cm
widelec 17 cm

W fachowych artykułach i filmach specjalista z zakresu żywienia radzi, jak dobrać nóż do swoich preferencji kulinarnych. Podpowiada, jak dbać o noże i w jaki sposób je ostrzyć. Wyjaśnia również różnice miedzy poszczególnymi typami ostrzy.

Zapraszamy też do obejrzenia video Szkoły Krojenia, w której pokazane zostały różne -techniki posługiwania się nożami kuchennymi (zakładka Video).

Kompletną linię japońskich noży Tojiro Flash znajdą Państwo TUTAJ.

Właściwości:

- nóż i widelec z linii Tojiro Flash zostały wykute ręcznie przez mistrzów japońskiego, tradycyjnego rzemiosła kowalskiego
- damasceński, dwustronnie ostrzony nóż i kuty widelec do mięs wykonano z 62 warstw stali wysokowęglowej damast, które otaczają rdzeń ze stali VG-10
- dzięki takiemu połączeniu dwóch typów stali zestaw noża i widelca do mięs Flash jest niezwykle twardy i pozostanie ekstremalnie ostry przez długi czas
- perfekcyjnie wyważony nóż damasceński marki Tojiro pozwoli wiele godzin kroić, szatkować i siekać bez zmęczenia dłoni i nadgarstka
- twardość stali wynosi 62^o (+/-1) HRC w skali Rockwella
- noże Flash nie są nierdzewne, stąd po każdym użyciu należy je umyć i osuszyć
- noże Tojiro Flash trzeba przechowywać w blokach lub na listwach magnetycznych, gdyż ostrze nie może mieć kontaktu z innymi metalowymi przedmiotami w szufladzie
- do krojenia tej klasy japońskimi nożami wykorzystuje się deski z drewna lub tworzywa sztucznego
- do najbardziej optymalnego ostrzenia noży z serii Flash zalecane są kamienie 1000/3000 lub 1000/3500
- rękojeść noży Flash wykonano z połączonej ze stalą Micarty powstałą z próżniowo zgniatanych warstw płótna nasączanego żywicą epoksydową

Informacje o produkcie:

Producent prezentu	Tojiro
Przeznaczenie	- do porcjowania aromatycznych pieczeni i wędlin - do porcjowania drobiu (pieczonego indyka, itp.)
Seria prezentu	Tojiro Flash
Materiał	- rdzeń noża i widelca - węglowa, ultratwarda stal japońska VG-10 - 63-warstwowa, kuta ręcznie, ultrostra damasceńska stal węglowa Damast - skuwane ze sobą kolejne warstwy cieniutkiej stali tworzą perfkcyjne ostrza linii japońskich noży i widelców do mięs - Flash - uchwyt - micarta (póżniowo łaczone warstwy płótna i żywicy epoksydowej), stal
Wymiary	długość ostrza noża 21 cm długość widelca 17 cm
Pochodzenie	Japonia

Jak dobrać nóż? Poradnik dla szukających odpowiedniego ostrza

Jak dobrać nóż? Jaki nóż warto kupić? Oba pytania pojawiają się coraz częściej w świadomości gotujących. Mimo iż każdy jakiś nóż w domu ma, nie znaczy to, że jest z niego zadowolony. Bazując na wieloletnim doświadczeniu i setkach godzin poświęconych doradztwu, opiszę, na co należy zwracać uwagę, gdy wybiera się nóż.

Czytaj dalej

Jak konserwować i ostrzyć japońskie noże Tojiro?

KONSERWACJA I OSTRZENIE JAPOŃSKICH NOŻY TOJIRO Niezależnie od tego, czy dana linia noży Tojiro należy do grupy tradycyjnych japońskich noży, czy też zeuropeizowanych, wszystkie powstają w Japonii, w mieści Fujitora. Tojiro produkuje bardzo szeroką gamę noży, wykorzystując materiały o różnej specyfice i właściwościach.

Czytaj dalej

Noże do porcjowania szynki, pieczeni, łososia - wiedza w pigułce

Zdarzają się takie dziedziny kulinariów, które wymagają specjalistycznych noży. Jednym z bardzo typowych dla porcjowania i plastrowania mięs, wędlin i ryb, zwłaszcza łososia, jest niezwykle długi i smukły nóż o bardzo ostrej klindze. Tego typu noże osiągają długość do, nawet, ponad 30 cm.

Czytaj dalej

Prezenty dla zodiakalnego Barana

Urodzeni w tej pierwszej z konstelacji znaków zodiaku są z natury gwałtowni, sieją wokół siebie chaos i zamęt, mają problem z niuansami, czasem „walą prosto z mostu”, nie bawią się w owijanie w bawełnę. Ale to wszystko nie odbiera im uroku. Baran to urodzony przywódca, który czuje się niesłychanie ważny i istotny, więc – jeśli szukać dla niego prezentu – to musi być to coś, co podbuduje jego i tak rozbudowane ego.

Czytaj dalej