Del Ben - Sense - 5 kutych, luksusowych noży w bloku obszytym skórą - Produkty

Produkty

Warto obejrzeć

Produkty polecane

Del Ben - Sense - 5 kutych, luksusowych noży w bloku obszytym skórą

Sense - 5 kutych, luksusowych noży w bloku obszytym skórą

3750 zł

Produkt jest dostępny. Czas wysyłki: 3-90 dni

Krojenie de luxe z włoskim zacięciem i w egzotycznej oprawie. Włoska marka Del Ben, której produkty są synonimem kuchni rodem z wyższych sfer, proponuje już od 1950 roku luksusowe, nieco ekstrawaganckie, pełne gustownego przepychu bloki z zestawami noży.
Sense, blok, który ręcznie oprawiono w skórę, mieści w sobie pięć najbardziej funkcjonalnych noży kuchennych.
Klingi noży, które wykuto z doskonałej jakości stali martenzytycznej 1.4034, wieńczą ręcznie pasowane i polerowane rękojeści z rogu bawołu egipskiego. Całości dopełnia stalowe wykończenie bloku na noże.
Sense, marki Del Ben, to arcydzieło samo w sobie. Dzięki luksusowemu zestawowi noży kuchnia przerodzi się w przestrzeń pełną elegancji, a doskonałe ostrza latami pomogą przyrządzać wyśmienite potrawy.
Del Ben tworzy unikatowe, luksusowe zestawy noży dla maksymalistów. Taki blok może być genialnym, wysmakowanym prezentem ślubnym bądź podarunkiem dla kochających przepych.

W skład zestawu wchodzą:
nóż uniwersalny 11 cm
mały nóż kucharza 16 cm
nóż kucharza 20 cm
nóż do porcjowania wędlin 22 cm
nóż do pieczywa 22 cm

W fachowych artykułach i filmach specjalista z zakresu żywienia radzi, jak dobrać nóż do swoich preferencji kulinarnych. Wyjaśnia również różnice miedzy poszczególnymi typami ostrzy.

Zapraszamy też do obejrzenia video Szkoły Krojenia, w której pokazane zostały różne techniki posługiwania się nożami kuchennymi (zakładka Video).

Właściwości:

- 5 luksusowych noży Sense, włoskiej marki Del Ben, tworzy najbardziej uniwersalny zestaw przydatny w każdej kuchni
- noże wykuto z utwardzanej, nierdzewnej stali martenzytycznej 1.4034, której twardość wynosi 56-58 stopni (+/-1) HRC w skali Rockwella
- dzięki doskonałym właściwościom kutej stali martenzytycznej noże Del Ben są niesamowicie ostre, łatwe do ponownego naostrzenia
- noże długo utrzymują ostrość klingi – ostrzy się je na ostrzałkach kółkowych, prętowych oraz kamieniach ceramicznych 1000/3000
- noże należy ostrzyć pod kątem 15-20 stopni
- ergonomiczny, wygodnie wyprofilowany uchwyt z bawolego rogu idealnie wpasowuje się w kształt ludzkiej dłoni
- dobrze zbalansowana waga noży pozwoli kroić bez zmęczenia dłoni
- noże należy przechowywać w przeznaczonym dla nich bloku; noże nie mogą mieć kontaktu z innymi metalowymi przedmiotami w szufladzie
- wyjątkowo elegancki, ręcznie obszywany skórą, stabilny blok jest tak skonstruowany, by można było jednym ruchem wyjąć z niego każdy z noży – blok uchylony jest pod bardzo optymalnym kątem
- zwieńczenie bloku stanowi luksusowa, polerowana stal szlachetna, która, wzmacniając bryłę boku, buduje bardzo designerski kontrast ze skórą krokodyla i efektownymi uchwytami noży

- każdy blok Sense, marki Del Ben, posiada indywidualny numer seryjny, co jednoznacznie świadczy o jednorazowości danego produktu
- do krojenia nożami Del Ben wykorzystuje się deski z drewna lub tworzywa sztucznego
- noży pod żadnym pozorem nie można myć w zmywarce

Informacje o produkcie:

Producent	Del Ben
Przeznaczenie	- do obierania warzyw i owoców - do krojenia pieczywa - do krojenia, siekania, wycinania, szatkowania, filetowania - do porcjowania mięsa i drobiu
Materiał	- noże - kuta, nierdzewna stal martenzytyczna 1.4034 - rękojeści noży – polerowany róg bawoli - drewniano-stalowy blok obszyty jest ręcznie naturalną skórą
Wymiary	nóż uniwersalny 11 cm mały nóż kucharza 16 cm nóż kucharza 20 cm nóż do porcjowania wędlin 22 cm nóż do pieczywa 22 cm
Seria	Del Ben Sense
Pochodzenie	Włochy

Jak dobrać nóż? Poradnik dla szukających odpowiedniego ostrza

Jak dobrać nóż? Jaki nóż warto kupić? Oba pytania pojawiają się coraz częściej w świadomości gotujących. Mimo iż każdy jakiś nóż w domu ma, nie znaczy to, że jest z niego zadowolony. Bazując na wieloletnim doświadczeniu i setkach godzin poświęconych doradztwu, opiszę, na co należy zwracać uwagę, gdy wybiera się nóż.

Czytaj dalej

Noże kucharza, szefa kuchni, Gyuto, Funayuki, Ko-Yanagi, Orosi - wiedza w pigułce

Najstarszy typ noża, jaki świat widział. Nóż kucharza, nóż kucharski, nóż szefa kuchni, Gyuto, Funayuki, Ko-Yanagi, Orosi – to tylko niektóre z nazw, pod jakimi jest znany. Ten typ noża wykształcił się już w pierwotnych plemionach. Na początku stanowił kontaminację noża bojowego, myśliwskiego i „kuchennego” (o ile w takich czasach i okolicznościach można w ogóle o kuchni mówić).

Czytaj dalej

Noże uniwersalne - wiedza w pigułce

Mówiąc o nożu uniwersalnym, warto zadać pytanie, czy istnieje coś takiego, jak przedmiot w swojej funkcjonalności całkowicie uniwersalny. Nie chodzi tu, bynajmniej, o rzecz jedną do wszystkich możliwych czynności świata, ale – w tym przypadku – o nóż, który wyręczy, czy zastąpi wszystkie inne.

Czytaj dalej

Noże do porcjowania szynki, pieczeni, łososia - wiedza w pigułce

Zdarzają się takie dziedziny kulinariów, które wymagają specjalistycznych noży. Jednym z bardzo typowych dla porcjowania i plastrowania mięs, wędlin i ryb, zwłaszcza łososia, jest niezwykle długi i smukły nóż o bardzo ostrej klindze. Tego typu noże osiągają długość do, nawet, ponad 30 cm.

Czytaj dalej

Noże do pieczywa - wiedza w pigułce

Europejski pociąg do wypieku potężnych bochenków chleba zmusił niegdyś nóż, by wyszczerzył zęby i stał się prawdziwym typem macho. Niesłychane jest, że nóż do pieczywa, którego klingę wykańcza ząbkowane ostrze, powstał tak późno – bo dopiero w 1931 roku.

Czytaj dalej

Jak nóż pokazał zęby - epokowe odkrycie Franza Güde

Nóż do chleba z charakterystycznymi ząbkami stał się dziś tradycyjnym wyposażeniem każdej kuchni. Wszyscy producenci noży, niezależnie od strony świata, którą zamieszkują, mają w swojej ofercie nóż do chleba. Co ciekawe, wynalazek ten jest – jak na historię noża jako takiego – stosunkowo młody.

Czytaj dalej