Jak dobrać nóż? Jaki nóż warto kupić? Oba pytania pojawiają się coraz częściej w świadomości gotujących. Mimo iż każdy jakiś nóż w domu ma, nie znaczy to, że jest z niego zadowolony. Bazując na wieloletnim doświadczeniu i setkach godzin poświęconych doradztwu, opiszę, na co należy zwracać uwagę, gdy wybiera się nóż.
Wszyscy „mięsożercy” cenią sobie ogromnie noże do steków. To coś, do czego Polacy powoli się przekonują, a co w świecie – nade wszystko Ameryce i kochającej wyraziste smaki mięs Europie Zachodniej znane jest już od bardzo dawna. Nóż do steków to forma dość zjawiskowa.
Sztućce znanej, szwedzkiej marki Gense przenika rozkochany w prostocie i minimalizmie form duch Skandynawii, za którego sprawą stały się niezwykłym, bo zjawiskowo formowanym dziełem sztuki użytkowej. Sztućce Gense dzięki swej wyjątkowości po trzykroć zasługują na Nobla. Przede wszystkim – całkiem dosłownie szczycą się przynależnością do wytwornej zastawy stołowej, która pojawia się na noblowskiej gali.