Güde - Franz Güde - Ręcznie kuty nóż warzyw i owoców, 9 cm

W hołdzie mistrzowi nad mistrzami – twórcy pierwszego na świecie noża do pieczywa z tradycyjną piłą, czyli tzw. falistym ostrzem – Franz’owi Güde rodzinna manufaktura Güde zadedykowała linię noży nazwanych jego imieniem.
Unikatowa, bardzo piękna seria noży składa się tylko z pięciu szytych na miarę każdego kucharza ostrzy.
Perfekcja wykonania tych klasycznych noży kuchennych, kutych ręcznie tak, jak kuło się je ponad sto lat temu, zdumiewa ciągle od nowa. Noże z linii Franz Güde kroją niemal same. Zaklęto w nich całą, konieczną do stworzenia noża idealnego wiedzę mistrzów rzemiosła.
Powstający w procesie ponad trzydziestu złożonych, od początku do końca przeprowadzanych ręcznie operacji technologicznych nóż do warzyw jest arcydziełem swego gatunku.
Seria Franz Güde łączy potęgę ręcznie kutej, ultratwardej, niesłychanie ostrej stali stopowej z wyrazistym i bardzo eleganckim, subtelnym drewnem wiśni. W efekcie powstaje nóż z jednej strony arcynowoczesny, z drugiej przesiąknięty historią i tradycją świata noży.
Ponad 100-letnia, nieprzerwana działalność rodzinnej manufaktury Güde gwarantuje, że nóż kuty przez człowieka dla człowieka będzie latami służył do tworzenia potraw wymykających się opisowi i ocenie.
Ręcznie kute niemieckie noże z linii Franz Güde to prezent zapadający w serce gotującego, którego talenty wybiją się ponad przeciętność.
 

W fachowych artykułach i filmach specjalista z zakresu żywienia radzi, jak dobrać nóż do swoich preferencji kulinarnych. Podpowiada, jak dbać o noże i w jaki sposób je ostrzyć. Wyjaśnia również różnice miedzy poszczególnymi typami ostrzy.
 

Zapraszamy też do obejrzenia video Szkoły Krojenia, w której pokazane zostały różne techniki posługiwania się nożami kuchennymi (zakładka Video).