Właściwości:
- ryby pieczone są w najbardziej optymalnych warunkach - zdrowe, naturalnie wzbogacone o zachowane w potrawie składniki mineralne
- dzięki naturalnemu procesowi pieczenia garnki rzymskie wzmacniają i intensyfikują smak potraw
- namoczony przed każdym użyciem garnek rzymski uwalnia w czasie pieczenia parę wodną, naturalnie nawilżając potrawę
- w garnku mieszczą się dwie średniej wielkości całe ryby, bądź dwa całe filety
- garnek rzymski jest idealny do przyrządzania aromatycznych, rybnych zapiekanek
- porowata glazura w dolnej części wnętrza ułatwia czyszczenie
- w garnkach rzymskich używa się bardzo niewielkiej ilości tłuszczu bądź nie stosuje się go wcale – a mimo to potrawy są aromatyczne, pełnowartościowe i soczyste
- szczególnie polecane są tłuste gatunki ryb – np. panga – garnek rzymski wytopi nadmiar tłuszczu z ryby, która będzie doskonale pachnieć i smakować, a przy okazji zachowa wszelkie właściwości odżywcze (ryby z mniejszą zawartością tłuszczu mogą się nadmiernie wysuszyć)
- dzięki naturalnej glince, z której wykonany jest garnek, zachowane zostają substancje odżywcze i witaminy pieczonych składników
- w naczyniach z glinki potrawy nie przypalają się, jako że są nawilżane przez parującą wodę uwalnianą ze ścianek naczynia
- rzymski garnek pozwala od razu przygotować cały obiad – nawet złożoną potrawę – w jednym naczyniu
- w naczyniu do ryb nie należy przygotowywać potraw mięsnych, jako że ścianki garnka przenikną mieszanką aromatów pieczonych mięs
- dzięki porowatemu materiałowi naczynia są łatwe w czyszczeniu