Ryż ogórkowy „Green Prince”

Produkty

Produkty polecane

Zielony książę wśród ryżu – to nowa propozycja na ryż o bardzo orzeźwiającym, wyrazistym smaku. „Green Prince” jest idealnym dodatkiem do potraw orientalnych, smażonych, pieczonych i grillowanych mięs, w tym – przede wszystkim – drobiu.

Stopień trudności – minimalny
Czas wykonania – około 35 minut

Składniki
ryż (na 4 porcje – ok. 250-300 g)
1 duży, świeży ogórek

Przyprawy
1 łyżka oliwy z oliwek
sól
pieprz
pieprz ziołowy
szczypta mielonej, słodkiej papryki
można dodać nieco syropu z ananasów – 2-3 łyżki
biały ocet winny
½ łyżeczki cukru
nać zielonej pietruszki

Sposób wykonania

Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie. Gotować do etapu, gdy jest półmiękki. Ryż nie może być rozgotowany. Przelać wrzątkiem, odcedzić. Gdy ryż jest już suchy i sypki, dodać pokrojony w drobną kostkę zielony ogórek. Przyprawić do smaku – ryż powinien mieć pikantno-słodki smak z lekkim akcentem goryczki. Dodać posiekaną pietruszkę, dokładnie wymieszać.

Podawać w formie ryżowych babek dekorowanych zielonym ogórkiem lub innymi, kontrastującymi z ryżem kolorowymi warzywami. Można go zalać gorącym sosem.